Для тех, кто следит за своим здоровьем и ограничивает количество употребляемого сахара, мы разработали специальную линейку мармелада. Создать вкусный и полезный мармелад без добавления сахара очень непросто. Мы хотели получить продукт, который бы не отличался по вкусу и структуре от привычного всем десерта. Нам удалось разработать рецептуру мармелада с измененным углеводным составом.
В нашем мармеладе сахар заменен на сложный полисахарид — полидекстрозу, а в качестве подсластителя используется фруктоза. Содержание добавленной фруктозы в одной порции мармелада 2,5 гр. Благодаря этому получился очень яркий с насыщенным вкусом натуральный мармелад.
Уникальная черта нашего мармелада – это высокое содержание дикорастущих ягод: более 20%. Ягоды собираются в самых северных районах Архангельской области, на побережье Белого моря. Клюква, выросшая на Севере, содержит больше витаминов и микроэлементов, чем ягоды из более южных регионов. Здесь короткое лето, и ягода созревает в очень сложных условиях. Поэтому она накапливает в себе максимальное количество полезных веществ.
— благодаря высокому содержанию ягод, сахара в нашем мармеладе на 10% меньше, чем в обычном.
— мармелад изготавливается вручную в Архангельске по специальной технологии: в нем содержится на 25% больше природного абсорбента пектина, чем в обычном мармеладе. Мы используем высококачественный пектин. Пектин благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение.
— благодаря бережной обработке сырья в нашем мармеладе мы максимально сохраняем полезные свойства ягод. Мармелад с клюквой полезен для сердечно сосудистой системы, клюква укрепляет эндотелий сосудов, снижает уровень липопротеинов низкой плотности (плохой «холестерин»), полезна при гипертонии, понижает уровень глюкозы, снижает риск развития деменции, улучшает когнитивные способности, улучшает аппетит и способствует пищеварению, обладают мочегонным, бактерицидным и противовоспалительным действием, что способствует профилактике пиелонефрита, есть данные по противоопухолевой активности клюквы, являться источником витамина С, В, РР, К1, калия, фосфора, кальция, железа, меди, марганца, йода.
Самое популярное место добычи беломорских водорослей – Большой Соловецкий остров. Здесь заготавливают бурые водоросли двух видов: ламинарию, или морскую капусту, и фукус, как его еще называют «морской виноград». Плюсом добываемых здесь растений является то, что на побережье Белого моря нет крупных предприятий, это экологически чистый район.
Выросшие в экстремальных условиях севера, эти растения содержат гораздо больше полезных веществ, чем их южные аналоги. Их биологическая активность выше. Доказано, что постоянное их употребление в пищу способствует укреплению иммунитета. Россияне, как и все северные народы, страдают дефицитом йода, элемента, который участвует в производстве гормона щитовидной железы – тироксина. Этот гормон регулирует водно-солевой баланс и обмен белков, жиров и углеводов, теплообмен, деление и рост клеток, а также работу печени и сердечно-сосудистой системы. В бурых водорослях йод содержится в больших количествах. Кроме того, в этих растениях есть медь, цинк, железо, кобальт, селен – микроэлементы, которые способствуют усвоению йода. Важно, что, даже через много лет хранения, водоросли сохраняют все полезные вещества, включая йод.
Полезные свойства: Помощь в работе кишечника. Регуляция уровня сахара в крови. Поддержка для щитовидной железы. Помощь в контроле веса. Замедляет процессы старения.
- патока в составе мармелада является отличным источником железа, кальция, магния и калия, которые необходимы для сердечно-сосудистой системы, нормального роста и развития организма, положительно влияет на нервную систему.
Для пользы и наслаждения вкусом ягод, мы рекомендуем употреблять 2-3 кубика нашего мармелада в день. Наш мармелад является отличным вкусным полезным подарком для Ваших близких и Вашего здоровья!
Дополнительно: продукт не содержит ГМО, без консервантов, красителей, натуральный состав, ЗОЖ, не содержит глютен, без сахара, подходит для вегетарианцев.
Условия хранения: не выше +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%